Impulso a las economías regionales: El Consejo Económico y Social definió ejes estratégicos en la Mesa Técnica Caprina
Con la participación de productores, comunidades campesinas, organismos científicos y autoridades provinciales, el encuentro permitió validar el diagnóstico del sector y trazar una hoja de ruta para potenciar la producción primaria, la industrialización y el arraigo rural.
Con el propósito de consolidar y jerarquizar una de las actividades productivas más emblemáticas e identitarias del interior santiagueño, este jueves se desarrolló una nueva jornada de trabajo de la Mesa Técnica Caprina, un ámbito de diálogo y planificación estratégica impulsado por el Consejo Económico y Social (CES) de Santiago del Estero.
La reunión estuvo coordinada por las autoridades del CES, el secretario ejecutivo Miguel Mandrille y el secretario adjunto Ricardo Sosa (subsecretario de Coordinación Institucional), quienes encabezaron el intercambio intersectorial destinado a validar el diagnóstico actual del sector y establecer acciones concretas de ejecución inmediata.
Articulación entre ciencia, Estado y productores en territorio
La jornada reflejó un sólido trabajo conjunto entre las instituciones técnicas, la academia y los protagonistas directos de la economía familiar y campesina:
- Organismos científicos y educativos: Participaron referentes del INTA, el CONICET y la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE), aportando respaldo técnico y transferencia tecnológica.
- Áreas gubernamentales: Estuvieron presentes autoridades de la Dirección de Agricultura y Ganadería y de la Dirección de Agencias de Desarrollo Territorial.
- Protagonistas del interior: Representantes de comunidades campesinas de diversos departamentos y productores caprinos locales expusieron las demandas reales de sus territorios, asegurando que cada medida responda a las necesidades concretas del campo santiagueño.
Cinco ejes estratégicos y una nueva meta estadística
Durante el encuentro se trabajó sobre una matriz de articulación estructurada en cinco ejes fundamentales para el crecimiento integral de la cadena caprina:
- Producción Primaria y Genética: Mejora de rodeos, manejo nutricional y eficiencia productiva.
- Sanidad y Bienestar Animal: Prevención de enfermedades, asistencia veterinaria y control sanitario.
- Faena, Industria y Frigoríficos: Fortalecimiento de la infraestructura de procesamiento y agregado de valor en origen.
- Comercialización y Cadena de Valor: Apertura de mercados, canales formales de venta y mejora en los precios al productor.
- Organización y Financiamiento: Apoyo al asociativismo y herramientas crediticias accesibles para el sector.
Asimismo, a partir de las inquietudes planteadas en la mesa, se acordó incorporar un sexto eje estratégico orientado a la generación de estadísticas concretas y confiables sobre toda la actividad caprina provincial.
Como compromiso de cierre, las instituciones y los productores asumieron la tarea de relevar mapas actualizados de cuencas, padrones de asociaciones, estados sanitarios y la situación operativa de los frigoríficos, insumos clave para pasar rápidamente de la planificación a la ejecución territorial.
———————–Fernanda Andrea Sanchez
Coordinación general y periodística
Martín Zevi
Coordinación del Dpto. Audiovisual
