Sabor y tradición en el sudeste santiagueño: Añatuya palpita el 2° Concurso de Costillar a la Estaca y Tortilla a la Parrilla

25 junio, 2026

La gran cita gastronómica y cultural se desarrollará el próximo sábado 4 de julio en el Paseo de los Artesanos, en el marco de las celebraciones por el 114° Aniversario de la ciudad. El evento, organizado por el municipio local, contará con un jurado internacional de primer nivel, ferias artesanales, exposición de vehículos y una imponente grilla de músicos en vivo.

La «Capital de la Tradición» se prepara para vivir una de sus jornadas más convocantes y sabrosas del año. En el marco de los festejos oficiales por el 114° Aniversario de Añatuya como ciudad, la Municipalidad local —bajo la gestión del intendente Julio E. Castro— oficializó el lanzamiento de la segunda edición del Concurso de Costillar Asado a la Estaca y Tortilla a la Parrilla. La festividad popular tendrá lugar el sábado 4 de julio de 2026 a partir de las 07:00 horas en el predio del Paseo de los Artesanos.

El encuentro propone revalorizar las costumbres culinarias de la región, abriendo una convocatoria que combina la destreza de asadores criollos y cocineros locales con un importante despliegue recreativo para toda la familia. Las inscripciones para los equipos y concursantes permanecerán abiertas hasta el 30 de junio. Los interesados pueden registrarse de manera virtual mediante un formulario digital o presencialmente en la Réplica del Cabildo, de lunes a viernes en el horario de 08:00 a 11:00.

Jurados internacionales, feria y grilla de espectáculos confirmada

La organización de este segundo certamen ha elevado los estándares de exigencia e infraestructura, asegurando un marco de jerarquía institucional y artística:

Evaluación de Nivel Global: La jura de los platos estará respaldada por la WBQA (World Barbecue Association) y contará con la presencia destacada de los jurados internacionales Miguel Leizza y Nestor Riva.
Atractivos en el Predio: El Paseo de los Artesanos albergará una gran feria de artesanos, puestos de comidas regionales tradicionales y una exposición de autos y motos clásicos y particulares.
Premios de Jerarquía: Además del reconocimiento social y el prestigio comunitario, el concurso otorgará importantes premios en efectivo para los ganadores de cada categoría.