Cuando lo ancestral se une a la gastronomía típica
En Sumampa, la memoria de los pueblos originarios y el sabor de la cocina tradicional se encuentran en un gesto simple y profundo: cocinar y servir en vasijas que cuentan historias.
Hay lugares donde el tiempo no pasa: dialoga. En Sumampa, lo ancestral late en cada rincón y se expresa también en la mesa. Allí, la gastronomía típica se sirve en vasijas que llevan grabados diseños aborígenes, símbolos que vienen de lejos y que aún hoy siguen diciendo quiénes somos.
No se trata solo de recipientes: son piezas que guardan memoria, manos que moldean arcilla con respeto y una identidad que se transmite sin apuro. Cada dibujo remite a una cultura milenaria, a una forma de habitar el territorio donde el arte y la vida cotidiana no están separados.
Sumampa invita a caminar despacio, a mirar con atención y a dejarse envolver por su calidez. Entre sabores tradicionales, artesanías y paisajes que parecen susurrar historias antiguas, la experiencia se vuelve completa. Aquí, comer también es un acto cultural, y compartir la mesa es una manera de honrar a quienes estuvieron antes.
Un destino donde lo ancestral no es pasado, sino presente vivo que se saborea, se observa y se siente.
———————–Fernanda Andrea Sanchez
Coordinación general y periodística
Martín Zevi
Coordinación del Dpto. Audiovisual
